URSPRÜNGE

Komm und verstehe,
warum die Serra de Tramuntana zum
UNESCO-Welterbe erklärt wurde.

Reservieren

WILLKOMMEN

"Es Seregalls" ist ein Familienbauernhof, der in die einzigartige Umgebung der Serra de Tramuntana in Es Marroigs, Fornalutx, eingebettet ist. Der Respekt vor unseren Olivenbäumen und unseren Terrassen sowie der Wille, die Arbeit unserer Vorfahren fortzusetzen, haben es ermöglicht, einen integrierten und nachhaltigen Raum zu bewahren, den wir gerne mit Besuchern teilen möchten, die diese Lebensweise zu schätzen wissen.

Geschichte

1994

ANFÄNGE

Im Jahr 1994 beschlossen Margalida Pons und Guillem Gual, geboren in Fornalutx und von seinen Nachbarn als Maians bekannt, in einen kleinen verlassenen Olivenhain namens Es Seregalls zu investieren.

Die Ernte war in einem beklagenswerten Zustand. Die Garrigue war in das Grundstück eingedrungen und die Olivenbäume waren überwuchert und wurden von einer Vielzahl starker Kiefern verdeckt. Die Restaurierungsarbeit war sehr intensiv und nach mehr als dreijähriger harter Arbeit wurde die erste Ernte dieser neuen Etappe eingebracht.

1997

AUF DER SUCHE NACH VERBESSERUNGEN

Im Jahr 1997 erreichte die Finca ihre erste Ernte in diesem neuen Abschnitt. Seitdem haben sich das Aussehen der Bäume und die Ernte bis zum heutigen Tag verbessert. Die Planung bei den Baumschnitten, externe Beratung und Schädlingsbekämpfung haben einige traditionelle Routinen verändert und die Aufgaben an einen deutlichen Klimawandel angepasst. In diesem Sinne war die Arbeit zur Verbesserung der Infrastruktur intensiv, da die Regenfälle immer seltener, aber auch intensiver wurden, was es notwendig machte, die Wasserläufe zu kanalisieren und sie für die Trockenzeit zu speichern, wobei das traditionelle Wissen über die Steinbearbeitung genutzt werden musste.

2024

NEUE VERWENDUNGEN

Derzeit bewahrt „Es Seregalls“ seinen Ursprung als Bergolivenhain und Produzent der mallorquinischen Sorte, was seine Haupttätigkeit darstellt. Doch wir haben beschlossen, eine neue Herausforderung anzunehmen und unsere Türen für all jene Besucher zu öffnen, die diese Lebensweise teilen und die Bäume respektieren, die wir geerbt haben und die über unser Leben hinaus bestehen werden. Wir möchten eine Informationskampagne aus verschiedenen Perspektiven ermöglichen, die dazu beiträgt, ein einzigartiges Erbe zu erhalten, das nicht verloren gehen darf. Aus all diesen Gründen hat das Consorci Serra de Tramuntana beschlossen, Es Seregalls als informative und gemeinschaftliche Aktivität auszuzeichnen.

UMGEBUNG

Sierra de
Tramuntana

Das Tal von Sóller liegt im Herzen der Serra de Tramuntana, die von der UNESCO im Jahr 2011 zum Weltkulturerbe in der Kategorie Kulturlandschaft erklärt wurde. Diese Anerkennung würdigt die fast perfekte Symbiose zwischen Mensch und Natur, die es ermöglicht hat, eine Umgebung zu schaffen, die an das Gelände und die reichlich vorhandenen Niederschläge angepasst ist, durch das charakteristische Terrassensystem unserer Landschaft.

Fornalutx, unsere Gemeinde, ist ein häufiger Zwischenstopp auf Wanderrouten. Seine gepflasterten Straßen, seine Zitrusplantagen und sein Bergolivenhain machen es zu einem Ort von besonderem landschaftlichen und architektonischen Interesse, der 1997 von der Vereinigung der schönsten Dörfer Spaniens und 1995 mit dem Alzina-Preis der GOB (Balearengruppe) ausgezeichnet wurde Ornithologie und Naturschutz).

Der Bauernhof

DIE PRODUKTION

Gemäß der Tradition in unserer Region war jede Familie für die Herstellung ihres eigenen Öls verantwortlich. Aus diesem Grund wurde das Land in kleine Familienbesitze aufgeteilt, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wurden. Unsere Familie, eine Dynastie renommierter Terrassenbauer (“Margers”), hat die Tradition in jeder Hinsicht bewahrt, unter anderem als Mitglied der Genossenschaft Sant Bartomeu de Sóller, wo wir unser Öl produzieren. Heute wurde unser Engagement für diese Organisation mit der Auswahl eines Familienmitglieds für den Vorstand gewürdigt. Darüber hinaus gehört das Anwesen einer kleinen Gruppe von Produzenten mit der D.O. Oli de Mallorca und das D.O.P. Olive aus Mallorca. Unter diesen von der Europäischen Union regulierten Gütesiegeln wird ausschließlich die mallorquinische Sorte angebaut.

DIE TERRASSEN

Im Sóller-Tal ist ein „Saragall“ ein Gebiet aus Felsen und Steinen, das durch einen Steinschlag auf einem Berggipfel entstanden ist. Landwirte nutzten diese Materialien zum Bau von Terrassen und zur Schaffung neuer Anbauflächen an Steilhängen. Diese raue und einfache Kultur schuf ein komplettes Regenwasserabflusssystem, das auf unserem Grundstück sehr präsent ist. Die für den Besuch vorbereiteten Inhalte erklären ausführlich die Techniken, Werkzeuge und verschiedenen Konzepte im Zusammenhang mit dem Bau von Trockenmauern, die die Landschaft der Serra de Tramuntana prägen.

DAS ÖKOSYSTEM

Der Wert des Bergolivenhains hängt mit anderen wichtigen Elementen wie Bäumen nichtkommerzieller Sorten, endemischen Pflanzen, Zugvögeln, geologischen Formationen, Nutztieren, die den Anbau begünstigen, usw. zusammen. Kurz gesagt: eine angepasste Umgebung, in der verschiedene Elemente im Gleichgewicht koexistieren, deren korrekte Interpretation besondere Aufmerksamkeit verdient. Der erläuternde Inhalt des Besuchs dieser Elemente wurde in Zusammenarbeit mit verschiedenen Experten in jedem Bereich entwickelt.

Was wirst du sehen?

Der Besuch

Der Vorschlag ist ein Erlebnis, das Sie nur in der Serra de Tramuntana finden können, dem einzigen Ort auf der Welt, an dem unsere Sorte angebaut wird, und bietet die Möglichkeit, Momente mit Lebewesen zu teilen, die mehr als tausend Jahre alt sind.

Wir haben sorgfältig eine Route entworfen, bei der jedes Detail seinen Zweck hat, wo wir die Dinge wahrnehmen können, für die wir im Alltag keine Zeit haben. Wir möchten, dass euer Aufenthalt zu einer der besten Erinnerungen eures Besuchs in der Serra de Tramuntana wird.

Für wen ist der Besuch geeignet?

Für Menschen jeden Alters, die sensibel auf die Umwelt reagieren.
Für neugierige Menschen, die mehr über die Umwelt und den Ursprung unserer Landschaft erfahren möchten.
Für Menschen, die Wert auf lokale Produkte legen.
Für diejenigen, die sich für die Geschichte unserer „Margers“ (Terrassenbauer) und unserer Regenwassernutzungskultur interessieren.
Für Liebhaber des Öltourismus.
Die Route ist so konzipiert, dass sie zu Fuß zurückgelegt werden kann. Für Personen mit eingeschränkter Mobilität ist sie nicht geeignet, obwohl es entlang der gesamten Strecke mehrere Rastmöglichkeiten gibt.
Wir erinnern uns, dass der Besuch in einem landwirtschaftlichen Betrieb mit voller Produktion stattfindet. Bitte respektieren Sie die Beschilderung und die Bereiche mit eingeschränktem Zugang.

Wie ist es aufgebaut?

Mit Informationen

Der Besuch ist in drei große Inhaltsblöcke unterteilt: den Bergolivenhain, die Trockenmauerkonstruktionen und den „Marger“-Handel sowie einzigartige Elemente des Bergolivenhains.

Mit Geschmack

Jeder Besucher kann eine abwechslungsreiche Verkostung lokaler Produkte genießen, die an saisonale Produkte angepasst sind, wobei unser Öl und unsere berühmten Oliven nie fehlen werden. Diese Verkostung kann für Vegetarier oder Menschen mit Lebensmittelallergien angepasst werden. (Im Reservierungsfragebogen gibt es ein Kommentarfeld).

Mit angepassten Inhalten.

Wir verstehen unseren Vorschlag als Mittel zur Verbreitung, deshalb haben wir Inhalte entwickelt, die für Schulgruppen geeignet sind, uns zu besuchen, und wir arbeiten weiterhin daran, andere Gruppen zu erreichen.

Mit Pause

Der Besuch bietet eine Reihe von Gelegenheiten, innezuhalten und unsere Produkte zu genießen oder einfach die Landschaft unserer Umgebung zu betrachten.

Mit Respekt

Die Welt der Landwirtschaft erfordert viel Ausdauer und Respekt, diese Grundwerte während des gesamten Besuchs.

Durch die ständige Herausforderung, dieses Erlebnis zu verbessern, möchten wir die gleiche Rücksichtnahme erwidern, die wir von unseren Gästen verlangen. Deren Inhalt wird auf unserer Website aktualisiert.

Mit geplanten Aktivitäten

Für den nächsten Tag, den 22., schlagen wir einen interessanten Workshop zur Herstellung Ihrer eigenen traditionellen „Herbes Mallorquines“ vor. Die Freunde von Licors Tramuntana haben die Aromen sorgfältig gesammelt und in ihrer Brennerei einen wunderbaren Anis hergestellt, um diesen Workshop durchzuführen.

Fahrpläne und Preise

Um die Verfügbarkeit zu gewährleisten, empfiehlt es sich, im Voraus zu reservieren.

Einzelpersonen

Besuch nur mit Voranmeldung und mit Audioguide (für mobile Geräte angepasst).

Montag bis Freitag. An Feiertagen geschlossen.

Samstags, Verfügbarkeit prüfen.

Es werden unterschiedliche Einlasszeiten zum Veranstaltungsort eingerichtet. Jede Schicht umfasst maximal 15 Personen.

Von Oktober bis Mai: 10.00 / 12.00 / 14.00 Uhr

Von Juni bis September: 9.00 / 11.00 Uhr

Precios:

Erwachsener:18 euros

Kinder bis zu 12 Jahren:10 euros

Kinder unter 5 Jahren:Kostenlos.

Reservieren

Geführte Touren für Gruppen.

Preise und Bedingungen bitte per E-Mail über die angegebene Kontaktadresse erfragen.

esseragalls@gmail.com

Von Oktober bis Mai: 11 Uhr / 14 Uhr

Von Juni bis September: 9 Uhr / 11 Uhr

Kontakt

Die Unterkunft wird den Kunden mindestens zwei Stunden im Voraus benachrichtigen, wenn die Wetterbedingungen den Besuch verhindern. Kunden haben die Möglichkeit, ihre Reservierungen mindestens drei Tage im Voraus zu stornieren. Die Beträge werden zwischen dem 1. und 10. des Folgemonats auf das Konto erstattet, von dem die Zahlung erfolgt ist.